سبک زندگی

    آشپزی ایرانی، هنری سرشار از تنوع

    آشپزی ایرانی یکی از کامل ترین ترکیبات غذایی در جهان و آسیا را شامل می شود. آشپزی ایرانی بسیاری از غذاهای کشورهای حوزه خاورمیانه همچون کشورهای ترکیه، ارمنستان، گرجستان، جمهوری آذربایجان و عراق را تحت تاثیر قرار داده است.
    1398/6/31 18:00

    رسوم ایرانی در مقام و شئون میهمان و میزبان

    وقتی میهمان وارد می‌شود، یا میزبان نشسته است و از جای خود تکان نمی‌خورد، یا آنکه کمی بلند می‌شود و بعد می‌نشیند و یا آنکه کاملا بلند می‌شود و به استقبال او می‌رود...
    1398/6/28 19:17

    «مریلین مونروئه»؛ پیوند «حرامزادگی» و «موفقیت» در جراید عصر پهلوی+تصاویر

    به باور بسیاری از کارشناسان تاریخ اجتماعی-فرهنگی مجله پرتیراژ خواندنی ها را باید یکی از اصلی ترین جراید عصر پهلوی برای پیشبرد سیاستهای فرهنگی دربار به شمار آورد. در شماره 89 این نشریه که در 22 تیر سال 1336 خورشیدی منتشر شده در چند صفحه از مجله با درج تصاویری از مریلین مونروئه ستاره مشهور هالیوودی تلاش شده تا از این بازیگر هالیوودی سرشناس به عنوان اسوه ای برای زن مسلمان ایرانی یاد شود. نکته بسیار عجیب آنکه در یکی از تیترهای اصلی مطلب از مونروئه به عنوان یک حرامزاده یاد شده است. به نظر می رسد نکته ظریف و نه چندان آشکار سیاست فرهنگی پهلویها هم دقیقاً در پیوند میان واژگانی متناقض نما چون «حرام زادگی» و «موفقیت» نهفته است.
    1398/6/26 01:53

    رسم ازدواج ایرانیان در عصر زندیه

    نقش موثر والدین در ازدواج فرزندان

    در رابطه با آداب و رسوم مربوط به ازدواج ایرانیان در دوره حکومت سلسله زندیه به ویژه در شهرهایی همچون شیراز، در سفرنامه ها و منابع متعدد تاریخی به مطالب متعددی اشاره شده است. در جامعه ایران عصر زندیه، در جـریان ازدواج دختران و پسران، والدین‌ نقش‌ اساسی‌ داشتند.
    1398/6/23 21:06

    تکایای محرم به روایت یک خارجی

    در این ماه تکایا را آرایش می‌کنند و شهادت امامان را حتی‌الامکان به صورت واقع نمایش می‌دهند. شیعیان به تعزیه علاقه خاصی دارند، این صحنه‌های حزن‌آور نیز در ایالات و ولایات توسط حکام در تکیه یا مسجدی نمایش داده می‌شوند و اگر جای مناسبی نباشد در مقابل عمارت حکومتی چادر می‌زنند و در آنجا مجالس تعزیه را دایر می‌نمایند.
    1398/6/7 22:45

    بیکاری مردان به دلیل مقاومت همسرانشان در برابر کشف حجاب

    قانون کشف حجاب گذشته از آنکه باعث نارضایتی بسیاری مردان و زنان گردید، موجب خانه‌نشین شدن نیمی از زنان نیز شد. از آنجا که بسیاری از زنان به دلیل تقید به چادر و پوشش اسلامی، حاضر نبودند بدون حجاب در محافل عمومی حاضر شوند، خانه‌نشینی و انزوا را به بیرون رفتن ترجیح دادند. این موضوع، گاه به از دست دان شغل همسران این زنان نیز منجر می‌شد...
    1398/5/17 16:39

    وضع درآمدهای مالیاتی در ایران عصر قاجار

    مالیات یکی از راه‌های درآمد دولت محسوب می‌شد که در نوع خود درآمد بزرگی بود. مالیات از طرق مختلفی کسب می‌شد و مستقیماً به خزانه می‌رفت و درباره نحوه هزینه کرد آن توسط قدرت مرکزی تصمیم گرفته می‌شد...
    1398/5/13 16:34

    رسم پیشکشی در دربار ایران

    یکی از رسوم خاص مردم عصر قاجار، تقدیم پیشکش و هدایای گرانقیمت به پادشاه بود. این پیشکش‌ها که معمولاً در مراسم‌های خاص اهدا می‌شد یکی از منابع مهم خزانه و درآمد دولت محسوب می‌شد...
    1398/5/8 20:40

    ایرانیان قدیم فاصله شهرها را در چند روز سپری می کردند؟

    براساس گزارشى از اواخرقرن نوزدهم، سفر کاروانى از تهران به تبریز 17 روز؛ به رشت 10 روز؛ به مشهد‌ 24‌ روز‌؛ بـه اصـفهان 12روز؛ به‌ شـیراز‌ 27‌ روز؛ به بوشهر 37 روز؛ به کرمان 32 روز؛ و به کرمانشاه 14 روز طول مى‌کشیده است. بنا‌ بر‌ یک‌ محاسبه دیگر  سفر‌ از‌ اهـواز به تهران 35 تا 50 روز؛ از رشت به تهران 14 روز؛ از کرمانشاه به تهران 20 تا‌ 25‌ روز‌؛ از اصـفهان بـه تـهران با قاطر16 و با شتر 25‌ روز و از شیراز به اصفهان 16 روز به طول مى‌انجامیده است.
    1398/5/5 14:06

    تأثیر صوت خوش اذان بر خارجی‌ها

    مسلمان واقعی باید در شبانه روز پنج دفعه نماز بجای آورد در شهرها و دهکده‌های بزرگی که مسجد وجود داشته باشد مؤذن بالای بام یا مناره مسجد رفته با صدای بلند اذان می‌گوید و مؤمنین را دعوت نماز می‌نماید
    1398/4/31 01:11

    سطح بهداشت و درمان ایران پایین تر از کشورهای فقیر

    شاه خود را فرمانروای ملتی راضی و سپاسگزار می پنداشت. به اصلاحاتی که تحت عنوان "انقلاب شاه و مردم" دست زده بود بسیار می نازید. در حالیکه اصلاحات ارضی می باید با تشویق شوراهای ده و تعاونی های روستائی تحکیم شود ولی به جای این کار، دولت بودجه کشور را صرف سرمایه گذاری در طرحهای نمایشی کرد و طبقه جدید کشاورزان صاحب زمین را نادیده گرفت.
    1398/4/22 13:20
602