چنانکه از سفرنامه های ناصرالدین شاه و مظفرالدین شاه به اروپا بر می آید در تمام مدت شام که پادشاهان و هیات همراهشان به خوردن مشغول بودند؛ ارکستر درباری با نواهای دل انگیز برای آنان نوا سر می دادنند . . .

کافه تاریخ- کافه هنر

 

چنانکه از سفرنامه های ناصرالدین شاه و مظفرالدین شاه به اروپا بر می آید در تمام مدت شام که پادشاهان و هیات همراهشان به خوردن مشغول بودند؛ ارکستر درباری با نواهای دل انگیز برای آنان نوا سر می دادنند «اسبی که صفیرش نزنی می نخورد آب»، تا پادشاهان با مداومت نوای طرب انگیز به راحتی شام بخورند. همچنین پیش ازآن که بر سفره روند و به خوردن مشغول شوند لباس عوض می کردند و چون به اتاق مخصوص شام خوری می رفتند پادشاه کشور میزبان بر دست راست و زوجه وی بردست چپ پادشاه مهمان قرار میگرفت. صرف شام ممکن بود بیش از یکساعت به طول بکشد و در سرمیز شام نیز نطق و مذاکراتی جریان داشت.