خسرو معتضد در مقاله تاریخچه ساندویچ می نویسد : قزاق هایی که جلوی در سفارتخانه و اماکن دولتی و خانه اعیان و اشراف کشیک می داده اند سر ظهر دیزی آبگوشت سربازخانه را که برای آنها می آورده اند ابتدا آب آن را به بادیه ای ریخته نان سنگک در آن تریده کرده با قاشق یا دست می خورده اند .

انواع دیزی سنگی و سفالی و رویی، هنوز به شیوه هزاره‌های دور، در ایران ساخته و به کاربرده می‌شود و این سه نوع دیزی، یادگاری است از سه عصر سنگ و سفال و فلز در باستان‌شناسی.